CASARGO – Durante l’open day che si è tenuto lo scorso 1° dicembre, il Cfpa di Casargo ha ricevuto numerose manifestazioni di interesse per il corso di pasticceria e panificazione, al punto che il C.d.A. ha annunciato che dal prossimo anno scolastico verrà attivato un apposito corso dedicato a questa disciplina.
Ha dichiarato il presidente Francesco Maria Silverij: “E’ per l’intero CdA un’enorme soddisfazione constatare come l’interesse dei nostri futuri allievi si rivolga non solo verso i corsi tradizionali, ma anche verso le nostre nuove proposte, formulate del resto sempre a partire dalle esigenze del territorio e dell’intera regione”.
Ha aggiunto il direttore Marco Cimino: “Da anni, anche all’interno dei corsi di cucina, dedichiamo un’attenzione particolare alla pasticceria, grazie a docenti specializzati nell’arte dei dolci. Siamo lieti di essere i protagonisti di un’importante innovazione: con il corso di pasticceria e panificazione, infatti, il Cfpa dimostra di essere una scuola dinamica e in continua crescita professionale”.
La comunicazione dell’attivazione del corso arriva a seguito della vittoria, conseguita il 25 novembre, nel concorso “Il dolce di santa Caterina”, che si è tenuto a Besana Brianza in occasione della centoventesima fiera dedicata a Santa Caterina.
Sul terzo gradino del podio sono saliti Andrea Redaelli, Alessio Limonta e Nicholas Alborghetti, che con il loro dolce hanno conquistato la giuria.
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