CASARGO – Fare un vino sopra i canonici 750 metri slm? Ma non scherziamo… Si sprecano quanti – e sono stati tanti – hanno sorriso o si sono proprio opposti quando Marino Citterio, fornaio nella vita e super appassionato della materia, sognava prima, pianificava poi questa pazzesca avventura. “Voglio sperimentare – ci raccontava già anni fa Marino – un vino di montagna, a Casargo. Mi serve un terreno giusto e assolato, poi ci metterò il lavoro, l’esperienza e i consigli di chi ne sa più di me”.
I Citterio (all’impresa partecipa in modo totalizzante il figlio maschio Mattia, che si è diplomato di recente al CFPA proprio di Casargo) s’impegnano tantissimo e piantano le loro viti nel 2012. Ed ora quel vino è pronto, e ha sorpreso anche i sommelier più esperti…
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