LECCO – La dolcezza di un’iniziativa diversa: “FARE INSIEME IL CIOCCOLATO” sabato 14 dicembre dalle 15.30 al Nuovo spazio Officina Badoni di Lecco (corso Matteotti).
Qui il form per iscriversi (per workshop e degustazione i posti sono solo 25):
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSci6KiS1xUMJ41j4owAF1pMLeleLkFu10Uc2XxqlGhTBUQ4RQ/viewform
A unire le dolcezze da Modica ci sarà la Maestra del cioccolato Sara Ongaro de “LAeQUA”, produttrice del cioccolato (appunto) di Modica e profonda conoscitrice della filiera del cacao, oltreché anima del commercio equo siciliano ci affiancherà nella produzione di dolcezza. Si inizia dalle 15.30 per fare materialmente insieme il cioccolato spEziale e assaggiarlo. Poi dalle 18 per chi vorrà restare dopo essersi leccato le dita, ci sarà un dibattito sulla produzione di cacao e di cioccolato: da dove arriva la materia prima, che cosa si muove intorno, la storia, le ricette ma anche lo sfruttamento, il colonialismo, il marketing strampalato e le alternative di consumo critico, equo e solidale.
Il dibattito lo coordina Duccio Facchini di Altreconomia.
Organizza Bottega cooperativa mondoequo.
RedLC